NEVZİNE TATLISI TARİFİ

 NEVZİNE TATLISI TARİFİ

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım su bardağı üzüm pekmez
• Bir kaç damla limon suyu
• 
  
  
  
  

Hamuru için;

• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 
  
  
  
  

Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Nevzine tatlısı için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım.
2. Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Nevzine tatlımızın hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım.
4. Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim.
6. Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim.
7. Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıkan tatlımı keserek soğumuş olan şerbetimizi üzerinde gezdirelim.
9. Şerbetini çeken nevzine tatlımızı servis tabağına alarak isteğe bağlı tahin ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Lezzeti ile harika olan Nevzine tatlısının içerisindeki tahinin ve ceviz taneleri ile muhteşem bir tatlı tarifi.

Kullanılan kalıbın ölçüsü 32*22 dir.

Nevzine tatlısı nasıl yapılır? Püf noktaları

• Tatlımız hakkında püf noktalarına geçmeden önce 'nevzine tatlısı nereye ait?' sorusunu cevaplayalım. Bu lezzetli tatlı Kayseri'ye aittir.
• Tatlının şerbetini dökerken iyice soğuduğundan emin olun. Tepsinin ilk buharı çıktıktan sonra henüz sıcakken, şerbeti soğuk olarak buluşturalım.
• Hamuru tepsiye yerleştirdikten sonra çatalla şekil verip fırına vermeden kesiyoruz. Fırından çıktıktan sonra kesilirse çatlamalar oluyor.