Zübeyde Mutfakta

  Sizi Star Yapacak: Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler Pastanın Keki İçin; 4 adet yumurta (akı ve sarısı ayrı ayrı kullanılacak) 1 çay bardağı şeker (yarısı yumurta akları için, yarısı sarıları için) 1 paket vanilya Yarım çay bardağı süt Yarım su bardağından biraz fazla un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme) Pastacı Kreması İçin; Yarım litre süt (500 ml) 1 çay bardağı un 1 çay bardağı şeker 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme) 50 gram tereyağı 1 paket vanilya Ganajı İçin; 200 ml sıvı krema 1 yemek kaşığı tereyağı 70 gram sütlü + 70 gram bitter çikolata 1 çay bardağı fındık kırığı (isteğe bağlı) İçi İçin; 7 adet muz (eğer yerli muz kullanıyorsanız, 14 adet) Kenarları İçin; Fındık kırığı Sizi Star Yapacak: Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır? Pastanın kekini yapmak için; ilk olarak karıştırma kabına yumurta aklarını alalım, şekeri yavaş yavaş ekleyerek köpük köpük olana kadar mikser ile çırpalım. Ayrı bir kabın iç...

 NEVZİNE TATLISI TARİFİ Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler Şerbeti için; 2,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su Yarım su bardağı üzüm pekmez Bir kaç damla limon suyu Hamuru için; 125 gram oda ısısında tereyağı 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı tahin 1 yemek kaşığı sirke 1 su bardağı ceviz içi 1 paket kabartma tozu 3 su bardağı un Kayseri Nevzine Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Nevzine tatlısı  için öncelikle şerbeti için, su, şeker ve limon suyunu kaynamaya bırakalım. Ocağın altını kapatarak pekmezi ekleyip soğumaya bırakalım. Nevzine tatlımızın  hamuru için yoğurma kabında tereyağı, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, ceviz içi ve kabartma tozunu karıştıralım. Yaklaşık 3 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yağlanmış fırın kabına elimizle bastırarak yerleştirelim. Hamurun üzerini çatal yardımı ile çizerek şekil verelim. Hamurumuzu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. İlk sıcaklı...